El Observatorio Funcas de la Empresa y la Industria (Ofei) es un espacio de debate y análisis donde se pone en común investigación aplicada centrada en el estudio de las empresas y la industria española.
Destacados
Artículo
Caracterización económica del sector productor de alimentos en España
Fecha:
abril 2024
Para entender y contextualizar la situación de un sistema alimentario es necesario conocer los rasgos definitorios de su sector productivo, de alimentos frescos y procesados, al ser el eslabón inicial del mismo y pieza angular de la seguridad alimentaria. Este es el objetivo de este trabajo.
Artículo
Retos de la industria agroalimentaria española en la nueva era de la sostenibilidad
Fecha:
abril 2024
Este artículo analiza este nuevo escenario, detallando los cambios estratégicos que deben abordar las empresas agroalimentarias españolas al objeto de mantener su legitimidad para operar en los mercados.
Artículo
Sostenibilidad del sector agroalimentario español: la importancia de la medición
Fecha:
abril 2024
En este trabajo se calcula y analiza la evolución de un conjunto de indicadores que facilitan el seguimiento de la sostenibilidad del sector agroalimentario español (sector primario e industrial).
Artículo
La inflación de precios de los alimentos. evolución reciente y propuestas desde la cadena agroalimentaria
Fecha:
abril 2024
Este artículo examina los factores condicionantes de la evolución de los precios de los alimentos, que han contribuido de manera importante a la inflación general en España.