Sostenibilidad del sector agroalimentario español: la importancia de la medición
Fecha: marzo 2024
Isabel Bardají, Eduardo Aguilera, Irene Blanco, Paloma Esteve, Luis Lassaletta, Alberto Sanz-Cobeña, Bárbara Soriano, Cintya Villacorta
Indicadores de sostenibilidad, desarrollo sostenible, sector agroalimentario
Papeles de Economía Española, N.º 179 (2024)
En este trabajo se calcula y analiza la evolución de un conjunto de indicadores que facilitan el seguimiento de la sostenibilidad del sector agroalimentario español (sector primario e industrial). Se incluyen indicadores de las tres dimensiones de la sostenibilidad, económica, social y ambiental. Su seguimiento facilita establecer los avances hacia la sostenibilidad y el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible y se pone también en evidencia la importancia de disponer de indicadores que permitan evaluar los pasos dados para mejorar la sostenibilidad del sistema y la importancia de mejorar las fuentes de datos.