Comida y alimentación: hábitos, derechos y salud

Comida y alimentación: hábitos, derechos y salud

Fecha: junio 2014
Panorama Social, N.º 19 (junio 2014)

Sumario

• Presentación

• Patrones alimentarios de los españoles: continuidad y cambio de la comida familiar

• Alimentación, trabajo y género. De cocinas, cocineras y otras tareas domésticas

• La dieta mediterránea: claves y evolución en España

• Comer por los ojos: la publicidad alimentaria y sus riesgos

• La obesidad, enfermedad del desarrollo

• ¿Consumidores o ciudadanos? Reflexiones sobre el concepto de ciudadanía alimentaria

• Actitud y confianza de los españoles ante la alimentación

• La crisis mundial de alimentos: un problema estratégico de la política internacional con perdedores y ganadores

• Hábitos alimentarios saludables: el reto de una dieta personalizada

• Nutrición, salud y enfermedad. Estrategias nutricionales ante el cáncer